选苗与栽前处理
桃苗质量直接决定成活率和前两年的长势。栽植前，先看根系，主根完整、侧根不少于三四条、根皮不皱缩的苗子才算合格。再瞧芽眼，饱满充实、无干瘪的嫁接苗，定干后发枝整齐。如果苗子根系偏干，栽前用清水浸泡根系六到八小时，让根吸足水分，但注意别泡过头，泡到表皮发黑反而坏事。
嫁接砧木也是关键。南方多用毛桃砧，抗湿耐涝；北方则偏向山桃砧，抗旱耐寒。买苗时问清楚砧木类型，别只看接穗品种。栽前把嫁接口的塑料膜解掉，否则后期勒进树皮，容易形成“缢痕苗”，大风一吹从接口折断，前两年看不出，挂果后麻烦就来了。
栽植时间与株行距
水蜜桃苗秋栽春栽都行。秋天栽，地温还在，根系能长出一截新根，来年春天发芽早、长势旺；春天栽，则赶在芽萌动前完成，越早越好。北方冬天冷，秋栽容易冻根，可以适当埋土防寒，操作上麻烦些。南方冬天暖和，秋栽比春栽划算。但不论何时栽，都要避开大风天和雨后黏湿的泥地。
株行距比品种更听砧木的。长势旺的品种，比如阳山水蜜桃系的，按三米乘四米或三米乘五米留，方便以后机械打药、套袋、采果。长势中庸的品种，两米半乘四米也足够。密植园可以前期按一米半乘三米栽，挂果三四年后间移，但间移树成活率打折，不如一开始就留够空间。山地梯田按等高线栽，坡度大的地方株距适当缩小。
整地挖穴与底肥
栽前一个月把定植穴挖好，不建议现挖现栽。穴深宽各六十厘米左右，表土和底土分开放。底肥用腐熟农家肥，一穴十到十五斤，掺上三两过磷酸钙。把表土和肥料拌匀回填到穴底，上面再盖一层素土，防止根系直接触肥烧根。如果土壤偏黏，回填时混入三成粗沙，排水透气都会好很多。平地果园先整平再挖穴，低洼处做排水沟，水蜜桃怕涝，这一点比施肥还重要。
栽植方法
定植时，在穴中央堆一个小土丘，把苗子放在土丘上，根系向四周舒展、不要窝根。嫁接点朝向迎风面，或者统一朝南，方便后面管理。深浅是最容易出错的地方——嫁接点必须露出地面，接穗部分不能埋土，否则接穗生根，砧木的作用就废了，树体抗逆性明显变差。栽完后浇透定根水，水要慢灌，等水渗完再覆一层干土，减少蒸发。风大的地方，栽后马上插竹竿固定，树干绑成“8”字形，别勒太紧。
栽后管理
定干高度一般留六十到八十厘米，剪口下留三五个饱满芽。剪口涂愈合剂，防止抽干。春季萌芽后，抹掉距地面三十厘米以下的芽，集中养分供上部生长。新梢长到二十厘米左右，选三四个方向错落的枝做主枝，其余摘心控制，别急着疏除，多留叶养根。栽后第一年不追肥，除非叶片明显发黄，可以浇一次稀薄尿素水，浓度不超过千分之三。越冬前浇封冻水，树干涂白或者绑草把。
成活期常见问题处理
栽后一个月，如果苗子迟迟不发芽，但树皮还是青的，别急着拔掉。用指甲轻刮表皮，有绿色就说明还活着，多半是根系还没恢复，可以剪掉部分枝条，减少消耗。如果芽眼抽干、树皮皱缩发黑，那是没成活，秋季补栽。
还有一种情况，春天发了芽，长到十来厘米忽然萎蔫，挖开看根颈处有褐色坏死斑，多半是栽深了或者底肥没隔土。轻微的把周围土扒开晾一晾，严重的只能拔掉换苗。所以再次提醒，栽深是水蜜桃苗第一年最常见的致命伤。
水蜜桃苗栽植，说到底就是把根系伺候好。选壮苗、浅栽、浇透水、不滥施肥，这四样做到，成活就有九成把握。后面的拉枝、修剪、疏果，都是活了以后的事。果农常说“栽树三分钟，管树三年功”，头一年别急着要产量，先把树养旺，比什么都强。