鹰嘴桃|鹰嘴桃知识介绍
鹰嘴桃含有较多的糖分，不适合糖尿病患者食用； 不宜长期食用，否则会增加肥胖的风险； 鹰嘴桃的水分较多，容易变质，不宜长期储存。鹰嘴桃的亩产量一般为2-3吨/亩，含糖量约为12%-14%。鹰嘴桃的功效与作用包括补益气血，养阴生津，还可用与面黄肌瘦，心悸气短等。鹰嘴桃含铁量比较高对于缺铁性贫血的病人有理想的辅助作用。
鹰嘴桃和一般桃的区别主要有以下几点：果色：鹰嘴桃的皮红色部分较少，通常呈淡青色。一般桃的桃皮多以红色为主。桃尖：鹰嘴桃的桃尖很长且非常尖，形状与老鹰的嘴相似。一般桃的桃尖较短，有时圆润。外形和手感：鹰嘴桃表皮的绒毛较多且厚，用手捏时感觉较软。
连平鹰嘴桃是广东省河源市连平县的特产水果，属于水蜜桃的改良品种，因果实顶部形似鹰嘴而得名。
连平鹰嘴桃因顶部尖凸形似鹰嘴得名，是广东河源连平县地理标志产品，已有数十年种植历史。 历史起源与命名逻辑 上世纪80年代，连平开始规模化培育改良桃种，因其果形独特、甜度超过普通桃子，逐步形成地域特色。“鹰嘴”形容果顶凸起特征，类似猛禽喙部，兼具记忆点与辨识度。