套袋是水蜜桃果园里一道细活，干好了，果面干净，卖相好，农药残留也少。但很多果农对套袋的时间拿不准，步骤上也图省事，结果套了跟没套差不多。这里把时间和步骤分开讲，都是实际果园里用得上的经验。
套袋时间：看果不看日历
套袋不能光盯日期，要看果子长到什么样。水蜜桃疏果定果以后，幼果长到跟大拇指头差不多大小，果顶开始泛白，这时候套袋最合适。早了，果子太小，套进去容易碰掉，而且形状还没定，套早了后期长起来可能撑破袋子；晚了，食心虫已经钻进去了，再套等于把虫源闷在里面，白费功夫。
具体一天里也有讲究。要选晴天，上午露水干了以后再动手，最好到下午天快凉快的时候收工。雨天和刚下完雨不能套，果面和袋子里都是湿气，套进去容易烂果。另外，中午太阳最毒的时候也别套，果柄脆，一拧就断，而且温度高，袋子里憋着热气，容易伤果。
套袋前准备：先喷药，再查袋
套袋前一定要打一遍药。这遍药按防治对象配，杀虫的、防病的都得有，重点往果面喷，药液干了再套。不喷药就套，等于把病菌虫卵捂在袋里，后面烂果跑不掉。
袋子也要提前备好。买那种专用水蜜桃套袋，纸要厚实，防水透气，底部得有开口。检查一下有没有破洞、漏底，有毛病的袋子坚决不用。封口的扎丝也要够用。手要洗干净，或者戴干净的线手套，别把果面摸脏了，脏印子洗不掉，果子就掉价了。
套袋操作：轻拿轻放，一果一袋
套袋动作要稳，不能急。先把袋子撑开，用指头在袋子底部两角轻轻捏一下，让袋子鼓起来，这样套下去袋子不会贴着果面。然后把幼果小心放进袋子中间，果柄朝向袋口。接着拢起袋口，折叠两三次，用扎丝绕紧。扎丝不能勒到果柄，也不能把袋口封死，留一点透气缝隙才好。
一个袋套一个果，不能贪多。熟手一天套上千个，新手别图快，慢慢来。最关键的是手要轻，不能碰掉果面的绒毛。绒毛一掉，果面就容易长黑斑，就算套了袋，卖相还是不行。
套完顺手检查一遍，袋口松的要重新扎，被风刮开的要补套。地头走一圈，看看有没有袋子漏套的，及时补上。
摘袋时间：按袋型和成熟度来定
套袋不是套上就完事，摘袋也有讲究。现在用的袋子分两种，一种是不透光的厚纸袋，一种是可以透光的薄袋。透光袋不影响上色，可以带着袋子一直采，摘下来再撕袋，省一道人工。不透光袋呢，就不能一直悶着，得在果实开始转色时提前摘袋，让果面见见光，颜色才能转成好看的红色，香味也跟着上来。
摘袋时间看果子和天气灵活定。大体上，果子发白、开始变软前，就得把袋子摘了。摘袋最好挑傍晚或者阴天，避开晴天的中午。大太阳底下突然把袋子去掉，果面适应不了，容易晒伤发焦，那就前功尽弃了。
套袋是个熟练工，第一年慢一点，总怕碰坏果子，第二年就顺了。记住这句：时间上宁可晚几天，不能早下手；操作上宁可多看一眼，不能漏一个。把这道工序做到位，水蜜桃的品质自然就上去了。