疏果定果，先想清楚为啥要疏
桃树开花多、坐果也多，这是好事，但也是麻烦事。水蜜桃不像有些水果可以靠大小年自然调节，它如果不人为干预，一棵树能结几百个果。果子多了，每个果分到的养分就少了，长出来的桃子个小、味淡，商品性差。更麻烦的是，枝条负担过重，容易被压断，树势也会一年比一年弱。
疏果定果的目的，说白了就两个字：取舍。把多余的果去掉，让留下的果长得更大更甜，同时保证树体健康，明年还能正常结果。很多种桃的朋友舍不得疏，总觉得疏掉的是钱，其实恰恰相反——疏果才是让桃子值钱的那一步。
疏果的时间，宁早勿晚
疏果有两个关键节点：第一次叫疏果，第二次叫定果。
第一次疏果一般在落花后两周左右，幼果有黄豆粒大小的时候进行。这次疏果主要做减法，把明显多余的、位置不好的、畸形的果先去掉一部分，减轻树体负担。第二次定果一般在幼果长到鸽子蛋大小、能看出发育好坏的时候进行，这次是最终确定每根枝条留几个果、留哪个果。
这里要说一个原则：疏果宜早不宜迟。果越小，疏掉它对树体养分的浪费越少。等到果子长大了再疏，养分已经消耗掉了，再疏也补不回来。所以只要时间允许，尽量往前赶。
疏果的具体操作，看这几步
先说疏哪些果。打开树冠一看，优先去掉这几类：
- 畸形果、病虫果，这个不用犹豫，见一个摘一个
- 朝天果，就是果柄朝上长的，这种果长大后容易日灼，品质差
- 并蒂果，两个果挤在一起的，只能留一个，选大的、正的
- 基部果和梢部果，枝条基部的果离主干太近，光照差；梢部的果养分供应不足，都长不大
再说留多少果。这里没有绝对固定的数，要看品种、树势、树龄和肥水条件。树势旺的多留，树势弱的少留；大果型品种少留，小果型品种可以适当多留。有一个简单实用的参考办法：看叶子。一般一个果周围能保证有二十到二十五片正常叶片，这个留果量就比较稳妥。叶子多果少，可以再加；叶子少果多，还要再疏。
实际操作中，很多果农习惯按枝条长度留果，比如长果枝留三到四个果，中果枝留两到三个，短果枝留一个，花束状果枝不留。这种方法简单好记，可以作为基本参考，再结合树势灵活调整就行。
定果时的位置选择有讲究
到了定果阶段，不光要看数量，还要看位置。同一个枝条上，果与果之间要保持一定距离，一般十五到二十厘米左右留一个果，避免果子长大后互相挤碰。
还有一点容易被忽略：留果要尽量留在枝条的中上部，偏侧下方。这个位置的果子光照好，又不容易被太阳直射造成日灼，长大后着色均匀，甜度也高。枝条最顶端的果往往抢养分但长不大，建议疏掉。
另外，靠近树冠外围的果可以适当多留，因为光照好、通风好；内膛和下部枝条光照差，果子质量上不去，留果量要少一些。
疏完果别急着走，还有几件事要跟上
疏果定果之后，树体伤口多，消耗也大，这时候要做的配套管理跟不跟得上，直接影响当年果子的质量。
第一是水肥。疏果后及时追一次膨果肥，以钾肥为主，配合少量氮磷。水蜜桃果实膨大期对钾的需求量大，钾足则糖度高、果个大。同时保持土壤湿润，但不能积水，雨季注意排水。
第二是病虫害防治。疏果造成的伤口容易招惹病菌，特别是套袋前这段时间，要重点防治桃蛀螟、褐腐病等。用药上注意安全间隔期，别等快采收了再打药。
第三是套袋。定果之后尽早套袋，既能防虫防鸟，又能减少农药残留，还能让果皮更细腻。套袋前先喷一遍杀菌剂和杀虫剂，药液干了再套，效果才稳。
疏果定果说起来就这么些事，真正做起来，还是要一棵树一棵树地看，一根枝条一根枝条地过。桃树不会说话，但它长什么样，就说明你管理得到了不到位。舍得下手、按规律办事，桃子自然给你好脸色。